為了用完買多了的蛋撻皮
用料
| 紫薯 | 2個 |
| 牛奶 | 20-30克 |
| 蛋撻皮 | |
| 煉乳 | 適量克 |
| 雞蛋 | 1個 |
【消滅蛋撻皮】紫薯酥的做法
紫薯削皮上鍋蒸熟；在此期間把蛋撻皮從冰箱拿出來室温解凍
![「消滅蛋撻皮」紫薯酥的做法步驟圖 第2張]( "「消滅蛋撻皮」紫薯酥的做法步驟圖 第2張")
紫薯蒸好後放入大碗中壓成泥狀，加入牛奶，整成小圓形；如果喜歡甜一點的也可以加少量煉乳，但本人覺得紫薯本身有甘甜的味道，煉乳加不加無所謂
![「消滅蛋撻皮」紫薯酥的做法步驟圖 第3張]( "「消滅蛋撻皮」紫薯酥的做法步驟圖 第3張")
最後用蛋撻皮包住紫薯，表面刷上雞蛋液，也可不刷，放入烤箱，180度15-20分鐘！因為包的不好看就沒有放圖，可當早餐或小零食
小貼士
蛋撻皮不要加熱解凍，否則會很軟，後面不好包紫薯了
【消滅蛋撻皮】紫薯酥
小吃零食
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