大概是簡單的餛飩包法

剛開始學包餛飩的時候不是這樣的，也不知道咋學的，就變成這樣了，現在讓我包以前的樣式反而不會了

用料  

大概是簡單的餛飩包法的做法  

1. 沾點水抹在餛飩皮的一角（圖中上面的那個角）右邊那個角（皮子背面）也需要抹點水。我也不知道我表達的明白不但是看圖應該都看出來了吧？沾水了的地方透亮

2. 餛飩餡放到中間，然後麪皮下半部分往上折，要和上面的角錯開，折在抹水的地方，稍微捏一下，讓他們更好的粘合，餡不會漏出來。

3. 兩邊往中間窩一下，讓他們碰個頭打個招呼

4. 圖一右邊抹水的那個角的作用就在這裏了，左邊皮和右邊抹水的地方捏一下，哦了！一個完成了

5. 上下左右四個。
   上面餡多了，你看都撐的合不上嘴了。
   下面那個是我剛開始學的時候包的，好像是我媽媽教的。
   右面那個是後來學這個包法的過渡期，總是分不清怎麼捏。
   左面那個是現在的包法，還是覺得這種簡單點。
   也去學過那種餛飩店裏的捏一下，可能手拙，一直學不會😂

6. 湯很簡單，起鍋燒油，油熱下葱花，然後倒水，生病少來點調色調味，等水開了把紫菜撕碎下鍋，本來想煎個蛋切碎，，發現雞蛋沒了，就切了點豆腐皮湊數。蝦皮子香菜碎葱花必不可少，可能有人吃不了香菜，那就只放葱花。餛飩煮熟了撈出來放碗裏，然後把湯澆在餛飩上面。開吃吧

小貼士

餛飩餡不要放太多，容易漏，就像上圖那個餛飩似的撐得合不上嘴了。
抹了水容易幹就在抹下。