早上接老逼登下班後一起去買菜,説值班時候想吃點嘎巴嘴的,我説好的,花生毛豆吧,由於時間關係無法隔夜更好的入味,就只能清洗的時候把毛豆的角剪掉形成開口更好入味,花生清洗的時候抓一把使勁捏幾下也形成縫隙更好入味。
用料
花生 | 適量 |
毛豆 | 適量 |
八角 | 2個 |
香葉 | 1片 |
麻椒 | 一小小把 |
大料 | 1 |
幹辣椒 | 一把 |
鹽 | 兩勺 |
極簡鹽水花生毛豆的做法
才發現香料用的差不多了忘記買了,湊合用
冷水下鍋,大火煮開後煮5分鐘,轉中火煮15到20分鐘,就可以關火了
整鍋倒入盆裏放涼後放冰箱冷藏2-3小時入味兒了就可以了。
小貼士
別蓋蓋