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降温的今天,想吃點辣開心一下~抖掉寒氣~
用料
不放油超嫩的辣煎豬排的做法
將豬排解凍,用刀背拍鬆,為了使肉鬆軟。加入料酒,醬油醃製15分鐘。
將紅青辣椒和薑片切成丁,撒上鹽醃製一會兒
加熱不粘鍋1分鐘,放入醃製過的豬排。等豬排炸出油後,將辣椒和姜鋪在鍋底,把豬排翻面覆蓋其上。
蓋上鍋蓋,等筷子能戳穿豬排,撒一些孜然粉在其上~
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