這個我吃了起碼有十五年之久了。若干年以後想起這段閉關的日子應該會很懷念。
用料
| 地瓜/番薯🍠 | 1只 |
| 糯米粉300克 | |
| 麪粉50克 | |
| 白糖3勺 | |
| 白芝麻 |
温州油卵的做法
地瓜去皮切薄片
![温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第2張]( "温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第2張")
上屜蒸25分鐘。
![温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第3張]( "温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第3張")
用筷子戳一下是否輕鬆穿透。穿透就是熟了。
![温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第4張]( "温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第4張")
倒大碗或盆裏，趁熱加白糖。
![温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第5張]( "温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第5張")
加糯米粉和麪粉
![温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第6張]( "温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第6張")
用筷子攪成絮狀
![温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第7張]( "温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第7張")
揉成麪糰，不能太乾也不能太濕。
![温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第8張]( "温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第8張")
搓成橢圓形，外皮順手裹芝麻，裹好後壓一壓。
![温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第9張]( "温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第9張")
鍋裏油温5層，輕輕放入，用筷子不斷翻面防止粘鍋。
![温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第10張]( "温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第10張")
炸至金黃色就好。外焦裏嫩非常好吃😋
![温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第11張]( "温州油卵的做法步驟圖，温州油卵怎麼做好吃 第11張")
温州油卵
小吃
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