小朋友愛吃的🥭芒果糯米餈🥭換成豆沙就是驢打滾

用料  

小朋友愛吃的🥭芒果糯米餈🥭換成豆沙就是驢打滾的做法  

1. 上述材料除椰蓉和芒果外全放碗裏拌勻至無顆粒（可過篩一次）

2. 水開後放鍋中蒸16分鐘

3. 蒸好後不停攪拌至順滑，覆保鮮膜入冰箱冷藏至少1小時。

4. 選大一些的芒果切塊（一個裏面放一塊，放多了不好包），準備一碗涼白開、椰蓉，拿出冷藏好的糯米糰準備包。

5. 戴上手套蘸先涼水，根據芒果塊取一小團糯米糰手心壓扁，四周略薄，放塊芒果再包起來，兩手切換時都要沾水防粘。

6. 包好在椰蓉裏混勻即可。

7. 如果嫌麻煩可以這樣的揪一小團在椰蓉粉裏壓扁再捲上芒果邊角料也可以（這樣糯米部分少，個人覺得反而更好吃）

8. 擺個盤就好了

小貼士

1.芒果塊儘量切大，這樣好包。
2.包的過程中兩手套要不停蘸水以防粘黏。