破壁機糯米餈驢打滾

試試的想法所以沒有過程中的圖片，家裏沒有糯米粉，本人又有點心裏毛病，感覺超市裏的糯米粉不乾淨。就想着用破壁機打糯米。先洗乾淨糯米瀝乾水分，糯米加150克牛奶放入破壁機裏果蔬汁鍵打大概也就兩分鐘吧。其中有顆粒的糯米不會影響後面的製作。然後倒入蒸碗中加入玉米澱粉，油，白糖，攪拌均勻至白糖融化，蒸25分鐘。桌面上撒點黃豆粉，倒出蒸熟的糯米用擀麪杖擀成片，鋪一層紅豆沙，捲一捲切一切就成驢打滾了，涼了也不會硬的驢打滾。也可以用包圓子的方法包上紅豆沙就是糯米餈了。

用料  

破壁機糯米餈驢打滾的做法  

1. 糯米加牛奶放破壁機裏果蔬功能，有少許粗顆粒的不影響後面製作

2. 倒入蒸碗裏，加上油，白糖，玉米澱粉。水開後蒸25分鐘。桌上撒上熟黃豆粉放上糯米糰擀成片狀，鋪上紅豆沙，捲一捲，切一切就是涼了也不會硬的驢打滾。也可以包圓子的方法包上水果或者喜歡的餡就是糯米餈。