街邊炸土豆

我喜歡的街邊小吃之一，炸好的土豆可以搭配任何口味。

用料  

街邊炸土豆的做法  

1. 土豆洗乾淨去皮，切小塊，淘洗掉澱粉，控幹水分。
   我買的土豆太小了，我切了4個才這麼點。

2. 平底鍋多放油，油熱下土豆，中大火開始炸。

3. 炸的過程中多翻面，炸到這樣焦黃的程度就可以了。
   不喜歡焦焦口感的就炸時間短一點。

4. 裝到碗裏。

5. 酸甜辣口味：加適量鹽，一勺生抽，一勺醋，一勺白糖，一勺番茄醬，一勺辣椒油（辣椒油裏放了孜然和芝麻），小葱段，辣椒段。

6. 攪拌均勻，嘗一嘗，再根據個人口味增加調料就可以啦。

小貼士

1.酸甜辣口味，用我的上邊提到的調料就可以。
2.五香口味：鹽，五香粉，辣椒粉，葱，拌勻。
3.還可以根據個人情況增減，不吃辣就不放小米辣，不吃酸就不放醋。