用料
| 雞翅根 | 10個 |
| 生抽 | 適量 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 料酒 | 適量 |
| 麪包糠 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 黑糊椒 | 少許 |
| 辣椒面 | 少許 |
| 大算頭 | 二片 |
炸雞翅根的做法
將雞翅根切到另一頭，露出一頭
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生薑大算切成末
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放入薑末
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放入算末
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加少許鹽
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加入生抽
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加入少許胡椒粉
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沒有辣椒麪用辣椒油代替
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加入料酒將雞翅根醃製半小時久
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鍋中放油八成熱
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備好雞蛋液和麪包糠
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將醃好的雞翅根均勻地沾上雞蛋液和麪包糠，油鍋炸至金黃即可
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出鍋
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炸雞翅根
小吃
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