孩子喜歡的一道菜，油炸食品，還是得少吃，在家自己做比外面買的放心多了。
用料
| 雞翅根 | 8個 |
| 料酒 | 6勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 味好美嫩肉粉 | 1勺 |
| 味好美黑胡椒粉 | 1勺 |
| 味好美生薑粉 | 1勺 |
| 紛樂味調味汁 | 5勺 |
| 油 | 300克 |
| 葱段 | 3-4段 |
| 味精 | 2克 |
油炸翅根的做法
翅根洗淨，鍋中燒水煮沸，加入翅根，焯水
![油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第2張]( "油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第2張")
煮好的翅根撈出，放入盆中的冷水中，冷卻降温，再把表面污物洗淨
![油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第3張]( "油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第3張")
把洗淨的翅根控水放在菜板上
![油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第4張]( "油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第4張")
把每個翅根多餘肉削去，剩骨架與少許肉，方便醃製，入味
![油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第5張]( "油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第5張")
把骨架與肉一起裝入大碗中
![油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第6張]( "油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第6張")
加入味好美嫩肉粉、黑胡椒粉，生薑粉、調味汁
![油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第7張]( "油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第7張")
再加入料酒、鹽、耗油、味精，一起用勺子翻拌均勻入味，醃製1-2小時
![油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第8張]( "油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第8張")
鍋中根據翅根多少，多加些油，油燒至筷子插入有小泡即可，加入醃好的翅根骨架，骨架不易炸透，需多炸些時間，炸制兩面金黃色起鍋，把削下的肉也加入鍋中炸制
![油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第9張]( "油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第9張")
最後都炸好後，裝盤即可
![油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第10張]( "油炸翅根的做法步驟圖，油炸翅根怎麼做好吃 第10張")
小貼士
醃製時加入嫩肉粉，炸好後的成品，嫩滑入味，真心感謝味好美的調料
