用料
| 雞翅 | 12個 |
| 雞蛋一個、蠔油、黃酒、葱姜、黑胡椒粉，鹽焗雞粉。 | |
| 麪粉和澱粉少量。 |
油炸雞翅的做法
醃製一夜後早上把麪粉和玉米澱粉混合均勻，把雞翅裹滿抖一抖放着1小時。
![油炸雞翅的做法步驟圖，油炸雞翅怎麼做好吃 第2張]( "油炸雞翅的做法步驟圖，油炸雞翅怎麼做好吃 第2張")
油炸的時候油温先高一些，等固定整形了再翻面小火煎到二面黃即可。
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取出油鍋炸好的雞翅，滴去一些油再放到廚房用紙上按一下，這樣油會吸取很多以免食用太多的油。
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油炸雞翅
菜譜
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