春日大阪燒

在美好春日裏做一份可愛誘人的大阪燒和你愛的人分享吧～

用料  

春日大阪燒的做法  

1. 1/3個圓白菜切成小塊，我這裏塊大了一些，但做出來挺好吃的，很鬆軟。

2. 小麥麪粉過篩，加入適量清水（礦泉水），一個雞蛋，一勺半鹽，半勺黑胡椒粉，攪拌均勻得到麪糊。因為我買的大阪燒醬汁還挺鹹的，可以少放些鹽。

3. 把山藥擦碎放入麪糊，攪拌均勻。

4. 放入圓白菜，充分混合。

5. 我做的簡單版大阪燒就只加了培根芝士，不用化凍處理海鮮什麼的，方便又好吃哦。

6. 鍋中加油燒熱，轉小火，放入適量混合麪糊，在上面加上兩片培根。

7. 等一面煎硬後再翻面，如果鍋邊是平緩的可以滑到盤子裏幫助翻面，像我這種鍋邊這麼陡的，就只能直接用鍋鏟翻面了。

8. 底面加熱好之後翻過來鋪上馬蘇裏拉芝士絲，希望芝士融化充分的話可以再把這面翻過去加熱一下，半分鐘時間就可以了。

9. 準備大阪燒醬汁和蛋黃醬。

10. 大阪燒完成✅味道跟在大阪吃的差不多哦，醬汁也可以根據自己喜好進行調整！

11. 最後放一張在大阪道頓堀吃到的大阪燒的照片～

小貼士

整體來説是一道很不容易出錯的美食啦，醬汁在京東超市都有賣的，下單第二天就到了。
分享一個小祕密，愛吃辣的朋友可以買韓國超辣火雞面的醬汁，吃的時候撒上一點，立馬變成韓國風味了哈哈哈。