芝士大阪燒

為了消耗家裏的芝士做的

用料  

芝士大阪燒的做法  

1. 蒐羅一下家裏的材料。

2. 包菜切碎，加入一個雞蛋，蝦滑，4大平勺麪粉，1勺鹽，混合均勻。太乾就加適量水。

3. 平底不粘鍋刷點油，倒入包菜糊，攤平。小火煎大概5分鐘，底微微焦翻面。餅越大越難翻，可以攤小餅，分多次煎，但是我懶，要一次性搞定。

4. 翻面餅碎了沒關係，整理整理就好了。鋪上肉片，煎大概4分鐘翻面。稍稍煎1分鐘肉完全熟了再翻面。

5. 加入芝士，等融化，可以加蓋加速融化。

6. 最後加醬，海苔碎，墨魚花，出鍋。