用料
| 老豆腐250克、芹菜丁、胡蘿蔔小丁、鹽、黑胡椒、麪粉3勺 | |
| 麪粉、胡椒麪、鹽 | |
| 豆漿、照燒醬2勺 | |
| 玉米脆片（原味）或者麪包糠 |
脆皮烤丸子的做法
我用的是原味玉米脆片，很薄很脆的，沒有甜味的，如果沒有的話，用麪包糠也行。
![脆皮烤丸子的做法步驟圖，脆皮烤丸子怎麼做好吃 第2張]( "脆皮烤丸子的做法步驟圖，脆皮烤丸子怎麼做好吃 第2張")
壓碎
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個別的捏碎，盛到盤裏備用
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老豆腐250克，捏碎
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加芹菜丁、胡蘿蔔小丁、鹽、黑胡椒
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麪粉3勺，攪勻
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麪粉里加鹽、胡椒麪
豆漿里加照燒醬2勺![脆皮烤丸子的做法步驟圖，脆皮烤丸子怎麼做好吃 第8張]( "脆皮烤丸子的做法步驟圖，脆皮烤丸子怎麼做好吃 第8張")
將豆腐攥成球
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先在裹一層面粉，再裹上豆漿
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然後再裹上玉米脆片
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烤箱預熱，180度烤20-25分鐘
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烤完了外焦裏嫩
![脆皮烤丸子的做法步驟圖，脆皮烤丸子怎麼做好吃 第13張]( "脆皮烤丸子的做法步驟圖，脆皮烤丸子怎麼做好吃 第13張")
甜辣醬和日本沙拉醬
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攪勻
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丸子蘸醬吃，香😋
![脆皮烤丸子的做法步驟圖，脆皮烤丸子怎麼做好吃 第16張]( "脆皮烤丸子的做法步驟圖，脆皮烤丸子怎麼做好吃 第16張")
