用料
| 青魚，黃魚，鱸魚等任意帶皮的魚 | 一片 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 胡椒 | 1茶匙 |
脆皮烤魚的做法
脆皮的關鍵是用廚房紙巾吸乾表面水分，帶皮的面朝上烤
魚用紙巾吸乾後抹鹽胡椒醃製10分鐘
烤箱200度，烤20分鐘
脆皮烤魚
烤箱食譜
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