鱈魚鬆蟹柳壽司卷

超好吃的壽司卷，鬆軟量多的鱈魚鬆，一口氣可以吃掉一整盤！
歡迎關注我的公眾號：顏派生活

用料  

鱈魚鬆蟹柳壽司卷的做法  

1. 準備材料，這是3根卷，15個壽司卷的量

2. 壽司米提前浸泡15分鐘左右，放進電飯煲煮，煮好後繼續燜10分鐘。

3. 煮飯的同時攤蛋餅，雞蛋打入碗中加少許鹽，調勻打散

4. 平底不粘鍋刷少許色拉油

5. 倒入一半蛋液，迅速攤成一個蛋餅，成型後翻面，煎至兩年微微焦黃色

6. 把其中一個蛋餅切成1釐米的條狀備用，另外一個整張蛋皮備用

7. 黃瓜和胡蘿蔔分別切成5*5mm的備用

8. 米飯煮好後乘出，倒入適量壽司醋，約60毫升,可以根據自己的口味調整

9. 迅速拌勻，散熱晾涼

10. 待米飯完全冷確後，用保鮮膜把壽司簾包好，再均勻的鋪上薄薄一層米飯，注意一定要鋪均勻緊實，一會兒卷的時候才不會散，如果米飯比較粘手，可以在手上沾一些水

11. 再在米飯上鋪上一片壽司海苔

12. 在一邊放入兩根胡蘿蔔和黃瓜條，再加入一些蛋皮絲，最後放上兩條蟹柳

13. 從放食材的那端開始，用壽司簾把壽司捲起來

14. 注意一邊卷一邊往外拉出保鮮膜，不要把保鮮膜捲進去

15. 把壽司完全卷牢實以後，在表面刷上一層沙拉醬（美乃滋）

16. 再放入盛滿肉鬆的盤子中，讓表皮厚厚裹上一層肉鬆

17. 全部完成後，用純淨水打濕刀面，把壽司切成指頭寬度的塊狀

18. 裝盤，撒上少許黑芝麻，就可以享用了

19. 營養均衡，輕脂健康，夏季可以做減肥餐

20. 前一天做好放入冰箱，第二天當做便當也是非常不錯的選擇哦～