最愛北極貝啦,而且壽司這東西,簡單方便營養豐富,最重要的是絕對不會讓你手忙腳亂哦,在廚房顯示熟女身姿,Hiahia~
用料
北極貝 | |
米飯 | |
醋 | |
白糖 | |
鹽 | |
芥末 | |
雞蛋(隨意) |
北極貝壽司的做法
先調壽司醋。鹽,醋,糖,熱水,比例是1:3:5:10,其實也沒有那麼嚴謹啦,自己嘗一下就好,個人覺得嘗的時候偏酸一點,這樣放到米飯裏時的味道就是剛剛好,酸中帶甜鹹。
把調好的壽司醋晾涼之後倒到米飯裏,混合好,擱置一會,讓米飯充分吸收壽司醋的味道。
攤個雞蛋皮,攤好後切條。
開始做米團,這個真的不用講了吧。做好後稍微塗一點芥末,然後纏上雞蛋皮。再鋪上新鮮的北極貝,完畢!