寶寶營養輔食|雞肝粉

用料  

寶寶營養輔食|雞肝粉的做法  

1. 雞肝洗乾淨放水裏泡一個小時以上，多換幾次水，再流水衝5-10分鐘，放入薑片半個檸檬汁醃製半小時以上。

2. 焯水後，另起鍋加薑片水煮四十分鐘撈起，去掉表面的膜和筋。

3. 雞肝碾碎(刀切手掰隨便)，放入鍋中小火炒幹水份。

4. 炒乾的樣子。

5. 冷卻後放入料理機打碎。

6. 再倒回鍋裏小火慢慢炒幹水分。

7. 炒好，冷卻後再用料理機打一次。

8. 第三次放回鍋裏稍微炒一下。

9. 最後過篩。

10. 完成。

11. 密封冷藏保存。