黑芝麻雞蛋餅 寶寶輔食營養食譜

適宜月齡：12+
這款小餅奶香味十足，又薄又軟，嚼一嚼還有噴香的芝麻粒，吃起來很是過癮。寶媽們可以在裏面捲上蔬菜、雞絲、寶寶腸，怎麼豐盛怎麼來，寶寶怎麼會不喜歡。

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用料  

黑芝麻雞蛋餅 寶寶輔食營養食譜的做法  

1. 準備食材。

2. 一個雞蛋打入牛奶中，攪拌均勻。
   
   ● 小月齡或對牛奶過敏的寶寶可以換成沖泡好的奶粉，也可以換成清水，不過放清水肯定沒有放奶液那麼香。

3. 加入麪粉，攪拌均勻。
   
   ● 這裏用普通中筋麪粉就可以。

4. 加入熟的黑芝麻攪拌均勻。
   
   ● 黑芝麻營養豐富，但是吃得過多會造成腹瀉，尤其脾胃比較虛弱的寶寶，寶媽一定不要貪多。

5. 最後攪拌出的麪糊非常稀，流動性很好。
   
   ● 沒有電子秤的寶媽參考我圖中的稠度，不要做得太稠，那樣烙出的小餅又厚又硬、不好吃。

6. 熱鍋刷油，舀一勺麪糊倒入鍋中。
   
   ● 一次不要加太多面糊，剛好能蓋就鍋底就行，這樣烙出的小餅最薄最軟。

7. 迅速晃動鍋子，使麪糊均勻攤開在鍋底。
   
   ● 因為麪糊很稀而小餅很薄，非常容易熟透，所以火力應調得很小，避免糊底。

8. 等到小餅上表面凝固、邊緣翹起時就可以翻面了。
   
   ● 翻面後再烙一分鐘就可以出鍋了。

9. 又香又軟，特別適合作早餐，我女兒暖心超愛吃。

小貼士

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