泡菜壽司

近來沒胃口，又想吃小豬買的壽司，可惜沒在家裏，吃不到😢近期皮膚也不好，不敢吃海鮮😳三週前做的辣白菜這兩天剛好可以吃了，拿了點卷在壽司裏面，還挺開胃。給孩子捲了條沒加泡菜的，吃得賊快，後面還跟我搶那些捲了泡菜的，囧囧…

用料  

泡菜壽司的做法  

1. 準備好材料，煎雞蛋餅，紅腸，放自己喜歡吃的東西就可以了。沒有壽司醋，用大概1g的勺子，5勺水，半勺鹽，3勺糖，3勺醋攪勻後，拌在白米飯裏面（大概一量筒多一點的米）鹹淡依個人口味增減用量。

2. 壽司簾-紫菜-米飯-其他材料，鋪好捲上即可。（沙拉醬可在這時加在米飯上面，一塊卷）

3. 卷好壓實，切塊即可。

4. 可加沙拉醬或芥末醬+醬油，隨意，家裏沒沙拉醬，不過加了泡菜，不加醬直接吃也還OK。

小貼士

可以煎五花肉或其他肉類，我有時候直接買烤鴨腿，撕下腿肉包着吃，加上沙拉醬口味更好，推薦培煎芝麻口味的沙拉醬，挺香。