樣子不好看哈,是食材太濕導致紫菜軟的太快,就不好切啦。
我最近焦慮小朋友吃飯問題,不想天天頓頓吃米飯,但是換花樣總是找不到keypoint,今天這個又是小朋友給面子啦,高興得我就上載了。
這個季節,應季的蔬菜就那麼幾種,天天吃不會有什麼問題,順應天地自然是最為養生的。
用料
山藥 | |
白蘿蔔 | |
白菜 | |
壽司紫菜 | 1張 |
芝麻醬 |
素寶寶山藥壽司的做法
山藥蒸熟,越軟越好。壓成泥。
白蘿蔔、白菜切絲,焯熟。瀝水。
紫菜撕成二半,取一半鋪在放了保鮮膜的捲簾上。
先鋪山藥泥,只鋪紫菜寬度的1/2,灑上芝麻醬,再鋪上晾好的白蘿蔔、白菜。
捲起來。不要把保鮮膜卷在裏面。卷好後切開,可以享用啦
小貼士
1,我這次用的是恩施的利川山藥,比同期買的鐵棍山藥更加面,更加濕潤。
2,壽司嘛,我覺得什麼食材都可以放裏面,只要寶寶愛吃,無非就是換個花樣。
3,一張紫菜可以做二份,寶寶嘴小所以要卷的小。
4,現做現吃。第一份吃完還想吃,再做第二份。不然,冷了軟了口感不好。
5,覺得山藥幹,也儘量不要放水。我今天放了,所以紫菜軟得不好切。