三文魚卡普里沙拉 | 爸爸廚房 VOL . 172 三文魚 牛油果 小番茄 鮮馬蘇裏拉芝士球 生菜

2016年已經過去三分之一又三天了，這意味着夏天就要來了，作為一個具有國際範兒的廚爸，要趕在夏天到來之前和國際接軌！！所以今天要教你們做的是一道意大利卡普里沙拉，它的顏色組合與意大利的國旗（綠白紅）相同，使這個沙拉成為意大利餐中的經典名菜，廚爸為了使它營養更加豐富，創造性的加入了三文魚和牛油果，記住是創造性的！趕緊快馬加鞭地來誇我！！！
建議食用年齡：調料中加有黑胡椒粉，建議食用年齡為四歲以及四歲以上的寶寶食用
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用料  

三文魚卡普里沙拉 | 爸爸廚房 VOL . 172 三文魚 牛油果 小番茄 鮮馬蘇裏拉芝士球 生菜的做法  

1. 將鹽和黑胡椒粉倒入盤中

2. 澆上檸檬汁，混合均勻

3. 將三文魚裹上一層調好的佐料，反覆幾次，把每一面都裹到

4. 將三文魚醃製10分鐘

5. 將烤箱預熱到200度
   ps:一定要預熱，效果會更好

6. 碗底放上黃油粒

7. 放上三文魚

8. 再放上黃油粒

9. 放入烤箱烤15分鐘

10. 生菜撕碎

11. 小番茄切厚片
    PS:一個小番茄切成三四片就差不多了

12. 馬蘇裏拉芝士球切三瓣
    PS:原本這個沙拉，用的是新鮮的莫茲雷拉奶酪，但是新鮮的莫茲雷拉奶酪是可遇不可求的，所以就用馬蘇裏拉芝士球代替了

13. 牛油果去皮、切塊
    PS：牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒用

14. 將蘋果醋和橄欖油混合成油醋汁

15. 三文魚出爐

16. 三文魚切小塊

17. 放入蔬菜和水果

18. 倒入三文魚

19. 澆上油醋汁

20. 混合攪拌均勻

21. 裝盤

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小貼士

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能。

過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試
PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同