牛油果三文魚沙拉杯

這是2–3人份的用量

用料  

牛油果三文魚沙拉杯的做法  

1. 三文魚切塊。

2. 成熟牛油果，去核，拿只大湯勺挖出果肉，切塊。

3. 一個檸檬擠汁，汁水淋在牛油果塊上。檸檬汁可以幫助減緩牛油果的氧化。

4. 拿了只冰激凌杯，碼入牛油果塊、三文魚塊、藍莓。顏色賞心悦目，令人食慾大開。

5. 醬汁準備:刺身醬油(或鰹魚醬油)+山葵醬+清水，調成自己口味喜歡的濃淡。吃的時候不需要一股腦倒下去，有可能吃到下層就過鹹了。可以拿個茶勺淋一點醬汁在表層，不夠再加。當然，不加任何調味品也可直接吃，食材本身也是極美味的。

小貼士

刺身醬油含糖，可能會讓低碳水生酮的小夥伴覺得是不是最好不吃。首先一整瓶醬油150毫升含26克碳水，每次吃只需要在味碟裏倒一點點，我個人的選擇是不去規避，為了食物的美味接受這點微量碳水。介意的小夥伴可以選擇龜甲萬的無麩質醬油(成分只有水、大豆、鹽)，或者完全不使用醬汁。