「牛油果三文魚沙拉」

做菜和擺盤兒是一種心情，願大家都能體會到這種幸福與開心～

用料  

「牛油果三文魚沙拉」的做法  

1. 半個牛油果搗成泥，配上適量的蛋黃醬，擠點檸檬汁，磨點黑胡椒，半瓶該朗姆酒拌勻備用。

2. 將五片三文魚用水焯熟瀝乾水份搗碎，配上適量蛋黃醬，適量鹽，磨點黑胡椒，擠點檸檬汁，半瓶蓋朗姆酒拌勻備用。

3. 把另一半牛油果切塊，酸奶盒倒過來放在盤子上，牛油果塊兒鋪最底層，拌好的三文魚沙拉鋪第二層，最上層鋪上第1步中做好的牛油果沙拉醬，按實後輕輕將酸奶盒拿下來。

4. 最後隨意的磨點黑胡椒在上面，把一片生三文魚片卷一下放在頂部，再用檸檬皮當擺盤裝飾。「牛油果三文魚沙拉」完成(∩_∩)y

小貼士

鹽、朗姆酒、檸檬汁、蛋黃醬、黑胡椒都不要放太多，只是用來提味和去腥的。