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花心思,天天都是情人節--三文魚牛油果他他

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花心思,天天都是情人節--三文魚牛油果他他的做法步驟圖

用料  

牛油果 半個
三文魚生片 三塊厚的
醬漬三文魚子 一湯匙
檸檬汁 一湯匙
黑胡椒

花心思,天天都是情人節--三文魚牛油果他他的做法  

  1. 將牛油果起肉用刀切碎,再用叉子壓成有顆粒的果蓉,然後加黑糊椒、鹽、檸檬汁撈勻。

  2. 將魚生片切粒,與魚子撈勻,喜歡魚生醬油味道我可額外加一茶匙左右。
    (我有放一點)
    (喜歡吃紫洋葱的可以放少許增加口感,這邊我跳過了我不愛吃)

  3. 找一個心型模具,底層放入牛油果蓉,用匙子壓一壓成形,再放上一層三文魚粒,再壓一壓形狀就可以拿開心型模具。

    還未吃時需要保持冷凍。

小貼士

挑牛油果的時候我會從果蒂位置看,如果還是綠綠的就代表沒熟,要找乾的,而外樣深綠色帶一點點淺綠色,輕輕按肚子有一點點彈性的就可以,回家放温暖通風的地方一個晚上就能吃