泰式藜麥沙拉

清爽、健康、好吃的一款輕食餐…

用料  

泰式藜麥沙拉的做法  

1. 藜麥洗淨…

2. 
   將500克水放入主鍋，置入舖有烘焙紙的網鍋，於網鍋內加入洗淨的藜麥和100克水，以25 分/Varoma/速度 1蒸煮

3. 好了，放入碗內備用，清空主鍋。

4. 
   將500克水放入主鍋，以7 分/100°C/速度 1烹煮。
   水開了之後，加入海鮮、蘆筍和玉米筍，再以3 分/100°C/速度 1烹煮，取出倒入網鍋內將水份瀝乾，放涼備用，清空主鍋。

5. 將蒜頭和辣椒放入主鍋，以5 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。加入檸檬汁、魚露和糖，以5 秒/速度 3混合。

6. 加入燙熟的魷魚、蘆筍、玉米筍，小蕃茄和藜麥，以10 秒/速度 2混合

7. 盛盤即可享用…