帕爾瑪火腿配雞蛋藜麥色拉

愛吃西班牙火腿的孩子們都有自己獨特的配餐，或是歐包，或佐紅酒，這款沙拉很好的融合了火腿加入早餐的概念，配料可以自行調整，配搭營養的同時更美味，相信很多小夥伴都會愛！

用料  

帕爾瑪火腿配雞蛋藜麥色拉的做法  

1. 藜麥洗淨，浸泡1小時以上，小鍋中加末過藜麥的水，小火燒約15分鐘，煮至藜麥熟軟，收汁，加入少許橄欖油拌勻，放涼裝盤.

2. 生菜用手撕成小片墊底

3. 番茄切片排列放置

4. 雞蛋煮熟，對切至六小瓣，裝盤

5. 澆上芝麻色拉醬，在旁放置帕爾瑪火腿。

6. 最後在藜麥上撒上少許芝士粉調味，也可不用

小貼士

有關藜麥燒製➡️藜麥洗淨，浸泡1小時以上（我是前一晚就洗淨泡上）小鍋中加末過藜麥的水，小火燒製約15分鐘，煮至藜麥熟軟，需注意過程中如水揮發過快需添水，成品藜麥無湯水，故最後需要收幹水份。
有關蔬菜配搭➡️可以隨意更換生菜以及番茄，建議配搭過程中至少保證一件綠葉菜。