牛肉肉鬆【零失敗】七個月寶寶輔食

悦小點轉眼就七個月啦，從五個半月開始添加輔食到現在，為孃的一刻都不敢放鬆，一點也不馬虎，每天在手帳上做記錄、記錄📝每天都吃了哪些食材～我是一個愛吃素食的人、所以七個月啦寶寶還一直沒吃過肉肉呢。趁着週末和大叔一起去買了新鮮的牛裏脊肉（emmm……138元一斤啊、大叔又感歎了一番），也是綜合了各位大神的方法，嗯，零失敗，像我這種手殘黨完全不下廚的都沒問題👌各位寶媽快快做起來吧……

用料  

牛肉肉鬆【零失敗】七個月寶寶輔食的做法  

1. 新鮮的牛裏脊肉切塊、綽水（去除多餘血水）備用，葱、姜洗淨切塊備用。

2. 將葱、姜、綽水過的牛裏脊肉放入鍋內，加水，煮燉。推薦用BB粥模式或高壓鍋，煮出來會更嫩。

3. 煮好的肉塊瀝水晾乾後開始撕絲兒，這一步建議寶媽們準備好電視劇，邊撕絲邊看電視，因為我這麼一碗撕了一個多小時。

4. 將絲狀的肉肉放入無油無水的不粘鍋內，小火不斷翻炒。

5. 翻炒至乾燥無水分即可，顏色差不多看着類似牛肉乾的顏色就可以啦。千萬不要炒過啦！炒好後晾至室温。

6. 放入輔食機內打成肉鬆、很細的粉末狀。

7. 寶寶小的就儘量多打一會兒。打的越細越好。

8. 裝入輔食密封罐內，寶寶每次吃輔食的時候，加入一點兒就可以的。用量由少至多，慢慢添加。

小貼士

1、建議煮好的塊狀肉肉晾乾（半天）後再撕絲兒，這樣撕成的絲兒更細，濕的狀態下撕成的都是一條一條的。
2、炒的時候一定注意觀察、不要炒過了，一旦炒焦了，硬硬的，就不太好打成肉鬆了。