方便攜帶的自制濃稠老酸奶（再也不用買某希或某甄）

老酸奶源自純牛奶，但又比純牛奶多了酸甜味、濃稠度和各種益生菌等，口感和營養都提升一個檔次！市售的老酸奶價高，高濃稠度有一部分原因是添加了增稠劑和穩定劑，保質期長的則或會添加部分防腐劑，還不一定含有多種益生菌！                                         罷了，自制還是很方便的，這個方法我用了好多次，非常方便！重點是，我這買純牛奶便宜呀😂大超市1小時送達，還能經常有優惠券，一箱16瓶純牛奶二十多就能拿下來，這可以做好多好多酸奶呢～～～

用料  

方便攜帶的自制濃稠老酸奶（再也不用買某希或某甄）的做法  

1. 1、全脂純牛奶6瓶。

2. 2、酸奶鍋洗乾淨無水無油，稱量白砂糖120克左右，我一直是按一瓶純牛奶20克砂糖的比例，甜度適中。

3. 3、倒入6瓶純牛奶，稍稍加熱攪拌至白砂糖融化，放置手温左右。

4. 4、我用這種菌粉，含有10種益生菌，一次用一小包，1g。

5. 5、先用小勺子量一小部分奶，加入菌粉，用筷子攪拌均勻後，再混合到全部純牛奶中，再次攪拌均勻。

6. 6、啟動酸奶功能（我這個是小電飯鍋，有煮酸奶功能的😂）選擇8小時以上，我一般都發酵12小時，嗯，比較濃稠。                     

7. 7、準備吸吸袋8個（可以用水沖洗一下然後用熱水燙一下，稍稍晾乾部分水），嫌麻煩的也可以不洗、直接用。

8. 剛做好的温熱酸奶比較稀，可以直接用漏斗流進吸吸袋。

9. 8、剛做好的酸奶分裝200克左右每袋，6瓶純牛奶+白砂糖做出來成品1620克，剛好可以分成200克一袋的酸奶8小袋，容量跟一瓶某希或某甄相當。分裝完置於冰箱冷藏，時間嘛，我最長試過10天都可以～不過一般都一週左右就吃得完～

10. 9、每天早晨，Good  Morning～～～幸福就是這麼簡單～～～

小貼士

1、發酵酸奶和接觸酸奶的容器要無油，最好也是幹水的，增加保質期～
2、要剛發酵完温熱的時候罐裝，比較容易倒進袋子，已經冷藏過的酸奶會很濃稠，就不好罐裝了。