雪花酥（堅果較少）

用料  

雪花酥（堅果較少）的做法  

1. 花生180度烤15分鐘左右
   我沒有預熱直接放花生進去烤了😐
   烤完放涼，輕輕一搓便可去衣。
   和你們説哇，我每次吹花生衣都吹的腦仁疼，直到遇到生命中的一個小可愛説用吹風機吹。。我…我咋就早沒想到呢🙄
   
   記得用擀麪杖壓碎，簡直香！！

2. 稱好蔓越梅、葡萄乾。這次做的還加了點開心果。
   之前加過巴旦木、核桃等比花生貴好幾毛的堅果，最後發現，還沒花生好吃😐
   大聲告訴我 我不是一個人…
   一不小心又省掉一筆鉅款😏

3. 黃油和食鹽放到不粘鍋，開小火融化

4. 黃油化後，請白胖子君自行跳鍋，我用的展藝的500克一袋的棉花糖🍬，很香甜。好像2kg一袋的配方不太一樣，有廚友做出的成品很硬。so安全起見，還是買500g的好了…
   還有伊高的棉花糖也很不錯！
   總之覺得沒必要非用進口的～國產的也很好的呀
   

5. 喜歡軟點口感的炒成這樣就差不多可以加奶粉了，畢竟牙口不好 太硬的吃不來😑

6. 倒入奶粉，可以先這樣壓幾下。再拌勻

7. 再加入堅果、果乾。攪攪攪拌拌拌
   從底下鏟一下棉花糖蓋到堅果上來，壓幾下，
   就像對摺、壓，對摺、壓，再對摺、再壓…

8. 小奇福餅乾先鋪到不粘烤盤上，把剛剛炒好的一坨倒入不粘烤盤。
   要快點。準備好一次性pvc手套，刮板。擼起袖子開幹。
   一定要擼起袖子😶
   我已經不想説我沾上這一坨並且很難弄掉的羽絨服的袖子了。就那麼零點幾秒的親密接觸😭

9. 兩個手握着這一坨，往下翻，一直這樣，翻個七八回，讓每一塊餅乾都被棉花糖包裹上。
   這樣説可愛的你們可以理解嗎😣
   畢竟一隻手拍照沒法演示啊

10. 藉助刮板整形成矩形，厚約2.5釐米
    

11. 還有餘温的時候撒上奶粉（配方外的量）
    這就是傳説中的“雪花”❄️

12. 用麪包刀，那種鋸齒形的刀切！
    比菜刀好用一百萬倍！
    切完再把沒有奶粉的面放到奶粉裏沾一下

13. 包裝，送人的送人，自己吃的自己…就少吃點吧
    多重了自己心裏沒點………………☹️

小貼士

用不粘鍋喲
喜歡吃堅果的自己可以加喲