用料
姜 | 4片 |
豬肝 | 1000克 |
白醋 | 2滴 |
寶寶輔食豬肝粉零失敗烤箱版的做法
豬肝浸泡45分鐘左右,中間三次換水,然後切片在清洗四遍左右。
加生薑片白醋過水煮熟,然後放清水裏清洗乾淨,多洗幾遍。瀝水,撕成小塊放烤箱90度烤30分鐘,期間翻三次左右。烤的差不多了就放料理機打碎,因為沒幹透肯定打不成粉,打碎後再放烤箱80度烤20分鐘,期間翻4次。
如果還沒有乾透,可以晾曬一個晚上,或者你也可以繼續烤乾。然後在打成粉。這次就會很細膩了。
本來還可以再細膩點的,我覺得這樣就可以了
裝玻璃管密封,放冰箱冷藏,一個月左右。寶寶補鐵首選!
小貼士
過水的時候可以檸檬白醋生薑都可以。
烤箱千萬不要火大,烤糊了就不好了
炒鍋小火炒幹也可以