沒啥故事,就是為了給寶寶最好的最放心的。外面買的再好也有一股很濃的豬肝味,聞起來想吐,就是因為血水沒有充分去掉,我洗了一下午至少二三十遍,你想一下,商家會給你洗這麼幹淨嗎?
這個方法做起來豬肝很香,沒有臭味。
用料
豬肝 | 500克 |
檸檬 | 1個 |
豬肝粉寶寶輔食零失敗的做法
買新鮮豬肝,新鮮,新鮮,新鮮!給寶寶吃的請用心。先切塊,然後洗個十幾二十遍吧,再開始泡水,每隔20分鐘左右換一次水。我應該洗了有25遍左右。還是很臭😢
最後一次加檸檬再泡個30分鐘左右。
對了,豬肝裏面有白色的像奶油一樣的要切掉,要切掉,要切掉,要切掉!那個可是臭味中的極品,切掉後做起來豬肝很香豬肝濾幹水後,在不粘鍋裏小火,小火,小火!不加油,不加油!焯水,會生水出來,我比較沒耐心,把水倒了,接着幹,希望你們比我有耐心哈,炒幹了就放攪拌機
水還是挺多的,攪起來一塊一塊
在放鍋裏繼續小火焯水,我比較沒耐心,放烤箱最低温度烤了5分鐘。又攪拌,這次細一點了,再放鍋裏繼續小火炒,全程小火!沒有油!
繼續,這個小熊攪拌機不好用,中途換了料理機,破壁機也可以,我嫌麻煩,沒用它。
這次更細了,還有有水
為啥這麼説呢,用手捻一下,不順滑,稍微沾手,説明不夠幹,我是怕容易壞掉,所以要炒得幹一些,畢竟咱們沒放防腐劑,防潮劑。繼續,更細了。因為我家寶貝是初次添加輔食,所以,我用超細篩子篩了一遍
最後效果,夠細了吧,用玻璃瓶裝起來,明天開始添加豬肝粉在米糊裏,期待啊!
最好放冰箱,可以放20天左右。儘快吃完比較好,要密封哦!