健康油炸花生米

前幾天在櫃子裏翻出一小包放了挺長時間的花生米，想想這還是上次煮鹹水豆時剩下的，油炸花生米我家那兩位一直都很愛吃，不僅可以當下酒小菜，也可做零食，嚼着香香脆脆的，但是用大量油炸出來的花生米不但不健康還費油，吃多了還會會上火，所以我家也就很少做油炸花生米來吃，但是看着這點花生米要是再不吃的話估計又浪費掉了，突然就想着做成微波爐版的油炸花生米試試看，微波做的不但方便還省時，只需要放一點點的油更健康，如果家裏要是來客人了，只需3分鐘你就能端上一碟下酒小菜，大家肯定會誇你是巧主婦

用料  

健康油炸花生米的做法  

1. 將花生米用水洗淨

2. 用廚房紙將外表水擦乾

3. 將花生米放入平盤裏將少許食用油

4. 食用油的量要很少，將花生米全身沾上即可

5. 將拌好的花生米放進微波爐裏高火兩分鐘後取出

6. 放少許食鹽在花生米拌勻冷卻後即可食用

小貼士

花生米一定要用水清洗一次，因為看似乾淨的表面其實有很多灰塵附着
洗好的花生米外皮要擦乾
拌入的油一定要少，沾滿花生表皮即可
花生米從微波爐裏拿出趁熱拌上食鹽
等冷卻時再吃花生米才會脆
花生米放進微波爐裏的時間根據花生米的多少來決定，量大的話要適當增加時間
放進平盤裏平鋪這樣才受熱均勻。