娃特別喜歡吃奶酪棒,買過很多妙可藍多各種口味的,想着這東西比較補鈣,也就總買。慢慢發現,真是一入奶酪深似海呀,一天有時候要吃3~4個,感覺白花花的銀子秒不見了。
最近一直在琢磨自己做奶酪棒,也看了很多方子,下面先放個原味的,個人感覺這個比例剛剛好。娃説和妙可藍多一個味。
用料
牛奶 | 140克 |
芝士片 | 3.5片 |
吉利丁片 | 6克 |
細砂糖 | 15克 |
超級補鈣的自制奶酪棒的做法
用料準備:牛奶個人推薦純度高的牛奶
芝士片用原味白片
將吉利丁片泡軟將牛奶,芝士片,糖放奶鍋裏,小火煮,不停攪拌,
芝士片徹底融化,關火,降温至50度
放入泡軟的吉利丁片,攪拌至全部融化將液體放涼,過篩,倒入模具
放入冰箱冷藏4個小時以上脱膜開吃