廚房小白也零失敗
用料
| 山雞蛋 | 6個 |
| 或 雞蛋 | 4個 |
| 黃豆醬 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 水 | 適量 |
| 老抽 | 1蓋 |
| 食用油 |
超簡單的雞蛋醬的做法
將4個雞蛋打到碗裏，攪拌均勻
![超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
在打勻的雞蛋中加入適量的水再次攪拌
![超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中加入適量的油，等油熱後倒入雞蛋
![超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將雞蛋倒入鍋中後，不停攪拌
![超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將雞蛋炒成小顆粒狀
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在鍋中加入適量的黃豆醬
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在鍋中加入適量的水，我是直接用的打雞蛋的碗
![超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入一小蓋兒的老抽，攪拌均勻。
![超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
當水所剩不多時加入一些水澱粉。
![超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
大功告成!
![超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "超簡單的雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
小貼士
打好雞蛋後一定要放一點水，這樣可以增加雞蛋的嫩度。
大家如果有什麼問題，可以隨時問我。
