用料
| 茄子 | 1個 |
| 肉末 | 200克 |
| 耗油 米酒 醬油 蒜頭三顆 芝麻油 白胡椒 |
肉末醬茄子🍆的做法
茄子切塊 下鹽醃出水
下油熱鍋，下豬肉末炒香，下茄子
下耗油 白酒 糖
下水煮至收汁
收汁前下蒜頭 芝麻油 白胡椒
收汁上碟![肉末醬茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "肉末醬茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
用鐵鍋
資料來源：詹姆士廚房
肉末醬茄子🍆
醬
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