肉末燒茄子🍆

用料  

肉末燒茄子🍆的做法  

1. 圓茄子去皮切丁，放入鹽水中寖泡15分鐘。

2. 放半勺鹽。

3. 放2勺米醋。

4. 放2勺耗油。

5. 放1勺生抽。

6. 放一勺老抽糧油，攪拌均勻料汁。

7. 炒肉末。

8. 葱薑蒜。

9. 備齊食材。

10. 油加熱，放入茄丁，大火翻炒再轉小火炒至茄丁泛黃發軟。

11. 盛出茄丁，鍋裏留下油，放葱薑蒜爆香，放肉末翻炒。

12. 再放茄丁翻炒。

13. 最後將配好料汁倒入翻炒後盛出。

14. 香噴噴肉末燒茄子就此完成。保持微笑😁生活美好。