用料
| 姜 | 35g |
| 小螃蟹 | 700g |
| 酒糟 | 145g |
螃蟹醬福州美味的做法
先將小螃蟹放置一晚上進行吐沙，然後用白酒，鹽進行醃製。
![螃蟹醬福州美味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "螃蟹醬福州美味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
再將小螃蟹的後殼剔除。準備一個大碗放入薑末，白酒，料酒，鹽，味精，酒糟，白糖進行醃製。密封放入冰箱，兩日後即可食用。
![螃蟹醬福州美味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "螃蟹醬福州美味的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
一定要密封好，且要等兩日。不然會拉肚子的~
螃蟹醬福州美味
醬
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