鮑汁醬牛腱片

用料  

鮑汁醬牛腱片的做法  

1. 
   鮑汁醬牛肉片：
   1：紅椒切丁，老薑切絲，大葱切絲。牛腱子切片，用蛋清、胡椒粉、少許澱粉、少許生抽、鹽抓勻，最後倒點橄欖油抓勻鎖住水份。
   2：鮑汁不粘鍋燒開加入葱絲。
   3：熱油，依次倒入紅椒、薑絲、牛肉片快速翻炒變色關火。淋入燒開的葱絲鮑汁，拌勻裝盤。