簡單正宗的自制牛油果鱷梨調味醬

做完自己的鱷梨調味醬後，我再也不會回頭再吃商店購買的那種了。鱷梨調味醬鱷梨醬食譜如此地道，味道濃郁。如果您喜歡墨西哥菜，那麼您絕對會喜歡這種鱷梨調味醬食譜！太上癮了！製作起來也非常快。鱷梨調味醬的最好之處之一是，它幾乎可以與任何餐點搭配使用-搭配漢堡，薯條或早餐煎蛋卷。

用料  

簡單正宗的自制牛油果鱷梨調味醬的做法  

1. 準備食材。

2. 用菜刀或鋒利的刀將洋葱切成小方塊，然後將其浸入一碗冷水中，以減少洋葱的濃烈味道。

3. 洋葱浸泡約20分鐘後，用篩網過濾器將水濾掉並放在一旁。

4. 用番茄去核劑或小刀從每個番茄上取下所有核。將番茄切成兩半，然後用菜刀或鋒利的刀切成小方塊。

5. 在一個碗裏，用土豆泥搗碎鱷梨。

6. 用牛油糖磨碎一小瓣大蒜，將其加入鱷梨中。如果沒有zester，那麼壓蒜器也可以。

7. 加入1茶匙鹽和2茶匙鮮榨檸檬汁，然後將其混合到搗碎的鱷梨中。

8. 在碗鱷梨泥中，混入西紅柿和洋葱。此時，如果您喜歡鱷梨鱷梨調味醬的辣味，則可以添加墨西哥胡椒丁。

9. 裝入碗中。

小貼士

這種簡易正宗鱷梨醬可以在密閉容器中的冰箱中保存1-2天。鱷梨調味醬與空氣接觸的時間越長，它就會開始變成棕色。

如何防止褐變？
防止鱷梨調味醬變褐的最佳方法是用柑橘汁（如酸橙或檸檬）覆蓋表面，以防止引起變色的酶形成。它也有助於將鱷梨坑留在鱷梨調味醬中，因為它可以保護接觸的表面。最後，確保用保鮮膜覆蓋它，將其直接壓在鱷梨醬的表面上以防止空氣進入。

營養
卡路里：129大卡| 碳水化合物：8克| 蛋白質：2克| 脂肪：11克| 飽和脂肪：2克| 鈉：298毫克| 鉀：446毫克| 纖維：6克| 糖：2克| 維生素A：380 IU | 維生素C：14毫克| 鈣：12毫克| 鐵：1毫克