用料
| 楊梅 | 1kg |
| 白糖 | 500克 |
| 鹽 | 適量 |
獨一份曬出來的楊梅醬，不是煮出來的的做法
楊梅洗淨，在水裏加一小勺鹽泡一天一夜
鹽水倒掉，楊梅加清水浸泡2天2夜
拿個盆，先倒入楊梅，再把糖鋪在楊梅上，開始放在太陽下曬。最好鋪個紗網，如圖，
![獨一份曬出來的楊梅醬，不是煮出來的的做法步驟圖 第2張]( "獨一份曬出來的楊梅醬，不是煮出來的的做法步驟圖 第2張")
大太陽一般5-7天醬就完成了，主要看糖漿是否粘稠！
![獨一份曬出來的楊梅醬，不是煮出來的的做法步驟圖 第3張]( "獨一份曬出來的楊梅醬，不是煮出來的的做法步驟圖 第3張")
最後裝瓶，常温就能吃好久啦
![獨一份曬出來的楊梅醬，不是煮出來的的做法步驟圖 第4張]( "獨一份曬出來的楊梅醬，不是煮出來的的做法步驟圖 第4張")
小貼士
如果曬了兩天開始下雨，也影響不大，等太陽出來再搬出去曬就可以啦！如果心急，也可曬兩三天後上鍋煮，直到糖漿粘稠
獨一份曬出來的楊梅醬，不是煮出來的
醬
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