嬰兒輔食-黑芝麻醬

做飯從不犯懶，只是懶於整理編輯，哈哈，給兒子做輔食讓我邁出了編輯的第一步。黑芝麻醬是補鈣聖品，大家都給寶寶吃起來

用料  

嬰兒輔食-黑芝麻醬的做法  

1. 買的生芝麻，用水浸泡一小時，去除雜質

2. 過濾

3. 炒制，這裏是關鍵，整不好就會糊，小火炒，要炒到水分全部蒸發，芝麻不粘鏟，嘗一下，芝麻乾燥沒有糊味就算成功了

4. 上研磨機打磨，我用的是博朗525，打的效果還是挺好，這裏也可以用破壁機

5. 加入核桃油，核桃油我用的是拉杜藍喬初榨核桃油，用料理棒再打磨一遍，這裏就成型了，研磨機+料理棒一起用，芝麻會更細膩

6. 成品，量不大，每次一勺，夠吃好久，密封冷藏保存，可以吃好幾個月

小貼士

1，如果買的生熟芝麻，可以略去過濾雜質和炒制，直接打磨
2，芝麻和油的比例5:1
3，密封冷藏