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嬰兒輔食-黑芝麻核桃醬

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嬰兒輔食-黑芝麻核桃醬的做法步驟圖

為八個月寶寶準備的,黑芝麻核桃醬,食補好過藥補

用料  

黑芝麻50
核桃50

嬰兒輔食-黑芝麻核桃醬的做法  

  1. 核桃去皮(也可以不去皮,但是不去皮的核桃發苦發澀):核桃用燒開的熱水浸泡一會,然後換成涼開水泡着,泡一會皮就很好搓去了,也可以掰的碎一點)

  2. 核桃去皮後晾乾,掰成小塊,平鋪放入烤箱150度10分鐘

  3. 準備好黑芝麻(我買的熟芝麻,買生芝麻的話放入平底鍋小火來回翻炒,直到聽見霹靂吧啦的聲音)放入烤箱150度5分鐘

  4. 核桃和黑芝麻一起放入料理機打碎,前期會變成比較粗的油質粉末,繼續打慢慢就變成醬了,我用的德朗料理棒,打打停停將近十分鐘,後來杯壁都燙手

  5. 成為黑糊糊的醬以後倒入輔食盒,開蓋晾涼後再蓋蓋放入冰箱冷藏保存,每次給寶寶舀一小勺添入米粉

小貼士

輔食盒不要見生水
不用加任何油,不需要!
每次用乾燥的勺子舀,全程除了去核桃皮不要碰到水