不加披薩草的簡易披薩醬

沒加披薩草，感覺也挺好吃的。

用料  

不加披薩草的簡易披薩醬的做法  

1. 原料：
   洋葱230g，蒜130g，黑胡椒碎3g，糖15g，鹽10g（酌情增減），罐裝番茄醬/番茄膏320g，黃油20g，橄欖油30g，水200g
   

2. 洋葱、蒜洗淨切碎。鍋中加黃油和橄欖油（橄欖油不適合高温烹調，但我就是想放，可以用等量黃油替代），油熱後把洋葱末和蒜末倒入，中大火煸炒出香味、斷生，加入番茄膏翻炒1min左右，加入水、黑胡椒、鹽和糖，小火開蓋熬煮3-5min（中途勤攪動，防止糊鍋）到自己喜歡的狀態即可。
   

3. 如上

4. 如上

5. 如上

6. 如上

7. 如上

8. 如上

9. 我用的是這個番茄醬，本質上應該是番茄膏，不能用普通番茄醬或者番茄沙司替代