這個算是我做過的醬料裏排行前三的了!可以用來蘸蝦餅,拌沙拉等等……酸甜辣味無添加,真的是好吃無負擔!
用料
橙子/菠蘿 | 80g |
代糖(我用的兩倍甜的糖,如果是白糖的話就60g) | 30克 |
鹽(我用的是海鹽) | 15克 |
小米辣 | 6個 |
檸檬汁 | 幾滴 |
西紅柿 | 一個 |
大蒜 | 6瓣 |
橄欖油 | 半勺 |
魔芋粉(或者3g澱粉) | 1g |
熱水 | 15克 |
低卡健康自制泰式甜辣醬的做法
把橙子,西紅柿,和小米辣切小塊,和蒜一起放入破壁機打成汁
鍋中倒油,中小火倒入果汁,攪拌到微微冒泡後倒入糖和鹽,攪拌均勻
倒入混合好的魔芋水(魔芋粉+15g熱水)和少量檸檬汁,攪拌到濃稠✅
小貼士
因為無添加,密封冰箱冷藏保存最多兩個星期哦