巧克力醬香蕉冰淇淋

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料  

巧克力醬香蕉冰淇淋的做法  

1. 將蛋黃、奶粉、鮮奶和白糖放入奶鍋中，打至蛋奶液發白。

2. 邊加熱邊攪拌至濃稠，離火，降温。

3. 香蕉去皮，放入攪拌機中攪打成泥。

4. 將淡奶油打發，與香蕉泥一同放入蛋奶液中，攪打均勻。

5. 盛入保鮮盒，放入冰箱冷凍，每隔2小時取出攪拌，反覆操作3~4次。

6. 取出後，挖出冰淇淋裝入碗中，淋上巧克力醬，插上格子鬆餅即可。