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廣州人喜歡吃魚,新鮮的魚要蒸着吃,清蒸總覺得單調了,放些金華火腿茸可以提味
用料
金華火腿蒸魚腩的做法
魚腩用鹽醃十五分鐘,火腿切成茸放微波爐加熱30秒備用
水燒開後隔水蒸八分鐘
將火腿茸撒在魚腩上、放葱絲,淋熟油,完成
小貼士
羅非魚取兩邊魚腩部位
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