微波爐烤蝦乾

男朋友家會給烤蝦乾，比外面賣的蝦乾優秀很多，也沒用沙。這次自己做一做，解解饞。

用料  

微波爐烤蝦乾的做法  

1. 加入葱薑片和花椒粒白水煮蝦，煮熟後控幹水分。本步驟由親愛的媽媽完成！

2. 控幹水分的熟蝦平鋪放入盤中，微波爐先來4分鐘。

3. 第一個四分鐘出來的蝦，表皮開始發白。盤底有水分出來，拿廚房紙吸收底部的水分。在空氣中散散熱氣，放入微波爐再來一個四分鐘。

4. 可以看到蝦表面很多已經變白了。同樣給底部的水分用廚房紙吸乾，翻個面，繼續烤。
   重複幾次，大概烤了16分鐘多，蝦皮變幹，蝦肉摸起來硬硬的就可以了。在這個基礎上，根據自己喜歡的口感可以適當調節時間。

5. 烤好的蝦乾放在盤中散去熱氣，表皮會更加酥脆。蝦肉會明顯與蝦皮分開。另外夏天天熱，可以烤的幹一點會放的更久。