微波蒸魚

其實就是按照微波食譜製作的，做出來的魚，鮮嫩可口。採用羅非魚，主要是羅非魚刺少。

用料  

微波蒸魚的做法  

1. 羅非魚處理乾淨，用料酒、鹽、澱粉裏裏外外的裹一下，醃半小時左右。

2. 姜、葱切絲，魚身上下都放點，用保鮮膜封好，用牙籤戳幾個洞、現在微波爐的蒸魚功能，開始蒸魚。

3. 羅非魚取掉保鮮膜，用鍋裏熱油，撒入花椒和幹辣椒，趁熱到淋到魚身上，再倒入蒸魚豉油可以開吃了。

小貼士

注意魚一定不要太大，這個微波爐最大就是800克。