砂鍋臭豆腐
冬天,砂鍋和臭豆腐是完美的結局。
用料
臭豆腐 | 5塊 |
生抽 | 1勺 |
火腿腸 | 1根 |
鴨血 | 半塊 |
雪菜 | 2勺 |
砂鍋臭豆腐的做法
豆腐三角塊,平底鍋煎一下,更香。
鴨血切塊,鹽水淨泡。
香葉、大蒜、生薑加郫縣豆瓣醬爆香。
先下臭豆腐,煮10-20分鐘,再下鴨血。
下入小米辣、葱段、火腿腸、雪菜。一起煮5分鐘。
最後放香菜,關火。
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